Les jardins de l'ouest (le blog de la famille)

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Confiture de fraises

 

 

CONFITURE DE FRAISES

 

 

 

INGREDIENTS:

 

 

 

_ 700 gr de fraises

_ 300 gr de sucre cristalisé

_ 20 cl d'eau

 

 

 

 

PREPARATION :

 

  

Dans une casserole faites un sirop avec le sucre et l'eau , faites cuire jusqu'au « perlé »(jusqu'à ce que le sirop face une goutte sur la cuillère et ne tombe pas).

 

 

 

Ajoutez ensuite les fruits et portez à ébulition pendant 10 à 12 minutes.Ecrasez les fruits petit à petit au cours de la la cuisson .

 

 

 

Versez la confiture dans les bocaux ,fermez les et retournez les pots afin de faire le vide d'air.

 

 

 

 

 

 

Et bon appétit bien sur.

 



18/07/2011
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