Les jardins de l'ouest (le blog de la famille)

                          Poivrons marinés à la fêta

Ingrédients:

• 4-5 poivrons

• 2 gousses d'ail

• Huile d'olive

• Fêta

Préparation:

Le nombre de poivrons correspond à des poivrons de taille normale, les miens se trouvant beaucoup plus petits et moins charnus, j'en ai pris un peu plus.

Préchauffer le four à 180 degrés pendant 15 minutes.

Tout d'abord, laver les poivrons, puis les couper en deux, et enlever les pépins.

Couper les poivrons dans le sens de la longueur en lamelles de 2-3 cm de large.

Disposer les lamelles sur une plaque recouverte de papier aluminium, (coté peau du poivron vers le haut).

Placer la plaque sur la partie haute du four et laisser dorer les poivrons pendant environ 20 minutes.

Retirer les du four et enlever la peau.

Sur mes poivrons je n'ai pas réussi à retirer la peau, ceux-ci étant trop maigre, mais j'ai refait la recette avec des poivrons du commerce, plus charnus, la peau se retire parfaitement bien.

Hacher l'ail finement durant la cuisson, et répartissez le bien au fond d'un plat.

Ajoutez y l'huile d'olive, et placez les lamelles de poivron dans le plat.

Recouvrir d'huile d'olive puis ajouter la fêta.

Mettre au frais quelques heures.

Bon appétit.