Les jardins de l'ouest (le blog de la famille)

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Tarte aux poireaux et au chèvre

   

              Tarte aux poireaux et au chèvre

 

Ingrédients:

 

    • 4-5 poireaux

    • 2 oignons

    • une pâte feuilletée

    • 2 œufs

    • 200 ml de lait

    • 100 grammes de chèvre

    • huile d'olive

    • Sel, poivre, herbes de Provence

 

Préparation:

 

 

Couper les oignons en lamelles et les poireaux en petits morceaux.

Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, et y verser les oignons et les poireaux.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire cuire les poireaux et les oignons pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondant.

 

 

Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, y ajouter le sel, le poivre, les herbes de Provence et le chèvre émietté.

 

 

 

Étaler la pâte dans un moule à tarte, et y verser la préparation de poireaux et d'oignons.

 

 

 

Verser ensuite dessus le mélange du récipient.

 

 

Mettre au four 20 minutes.

 

 

Bon appétit.

 

 

 



22/10/2011
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