Les jardins de l'ouest (le blog de la famille)

BOCAUX DE CORNICHONS DU JARDIN

INGREDIENTS : 

• 1 bocal à conserve type « le parfait »

• 1 caoutchouc hermétique pour le bocal

• vinaigre blanc

• quelques petits oignons blancs

• poivre en grain

• 1 gros piment (ou 2-3 petits)

• 1 branche d'estragon

•  

   

PREPARATION :

_ Dans le bocal déposez au fond quelques grains de poivre noir ,quelques petits oignons blancs , un peu de piment et de l'estragon .

_ Mettez ensuite les cornichons du jardin préalablement lavés et grattés.

_ Recouvrez les cornichons avec du vinaigre blanc .

_ Puis selon votre goût , vous pouver remettre du piment ( faites attention à la dose de piment car trop de piment , brûle la gorge) .

_ Fermez hermétiquement le bocal à l'aide du caoutchouc , vous pouvez ainsi conserver votre récolte de cornichons pendant plus d'un an .

Et bonne dégustation