Les jardins de l'ouest (le blog de la famille)

Pâtissons et courgettes poelés

Ingrédients: 

• 2 pâtissons

• 1 courgette (ou deux petites)

• 2 oignons

• 2 tomates

• 1 cubor

• Ail pilé

• Herbes de Provence

• Huile d'olive

• Sel, poivre

Préparation:

Peler et couper les pâtissons, et la courgette en lamelles.

Eplucher et couper les oignons en lamelles.

Couper les tomates.

Mettre les légumes dans la cocotte avec de l'huile d'olive.

Ajouter le cubor, et l'assaisonnement et un peu d'eau.

Laisser mijoter.

Bon appétit.